- Vizualizari
Crenvurștii în aluat, cunoscuți ca și covridog, se fac rapid, ies incredibil de delicioși. Sunt pe placul tuturor, fie ei mici sau mari. Sunt gustarea perfectă de luat la școală, la serviciu sau de savurat în confortul casei.
Dragilor, dacă v-ați hotărât să încercați rețeta mea de Covridog – crenvurști în aluat sau oricare altă bunătate de pe blog, vă aștept cu inima deschisă să reveniți și să-mi povestiți cum v-au mers și cât de mult v-au plăcut! Orice sfat de la voi e binevenit, omul cât trăiește, învață.
Ingrediente
Aluat:
- 200 g făină
- 125 ml lapte
- o lingură ulei
- ½ linguriță drojdie uscată
- ¼ linguriță zahăr
- ¼ linguriță sare
Umplutura:
- 9 crenvurști
În plus:
- un ou pentru uns
- semințe de susan
Mod de preparare
Aluat:
Cernem făina într-un bol și o amestecăm cu drojdia uscată. Dacă folosim drojdie proaspătă, o frecăm cu zahărul, o lăsăm să se lichefieze, apoi o adăugăm în laptele ușor călduț.
Încălzim puțin laptele împreună cu sarea și zahărul.
Facem o adâncitură în mijlocul făinii și turnăm laptele. Amestecăm totul cu mâna până obținem o bilă de aluat. Dacă aluatul este prea tare, mai adăugăm puțin lapte, iar dacă este prea moale, mai punem puțină făină. Ungem blatul de lucru cu ulei, răsturnăm aluatul și îl frământăm aproximativ 7-8 minute. Când este gata, îl punem din nou în bol, acoperim bolul cu folie alimentară sau un prosop curat și lăsăm aluatul la crescut până își dublează volumul (aproximativ o oră).
După acest timp, trecem crenvurștii sub un jet de apă rece, apoi îi ștergem cu prosoape de hârtie. Menționez că am folosit crenvurști mici, de grosimea degetului. Înfăinăm blatul de lucru, răsturnăm aluatul și îl frământăm puțin cât să iasă aerul din el. Întindem aluatul cu sucitorul într-o foaie de aproximativ 3-4 mm grosime, apoi tăiem foaia în fâșii de aproximativ 1,5 cm lățime. Rulăm câte o fâșie în jurul fiecărui crenvurst, suprapunând foarte puțin marginile și presându-l ușor la capete.
Procedăm la fel cu restul fâșiilor de aluat și al crenvurștilor. Îi așezăm într-o tavă căptușită cu hârtie de copt și mai lăsăm 20 de minute la dospit. Cât timp dospesc, încingem cuptorul la foc mediu (180°C). Înainte de a introduce tava în cuptor, ungem rulourile cu oul bătut și presăram deasupra semințe de susan. Lăsăm să se coacă aproximativ 25 de minute sau până rulourile se rumenesc frumos. Când sunt gata, le scoatem din tavă, le lăsăm 5 minute să se răcorească, apoi le putem servi. Bunătate!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Leave a Review